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超聲波分散

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發表時間:2017-08-12 21:32網址:http://www.thisweekendsmovies.com/h-nd-310.html

  功率超聲在液體中最突出的而為人們廣泛知曉的作用是分散效應。其中包括超聲乳化、超聲粉碎、超聲凝膠的液化、超聲液體的霧化和超聲清洗等。

  超聲波在液體里的分散作用,完全依賴液體的空化效應。但若聲波強度低于空化閥或故意抑制空化,則空化不會產生。超聲波分散歸根到底就是借助于“空化”的基本機理。

  采用超聲分散,可不需要使用乳化劑,在許多場合超聲波乳化可以得到1μm以下的粒子。這種優質乳劑的生成,主要是由于分散工具附近的超聲波強力空化作用所形成的結果。


超聲波分散

超聲波分散的使用范圍:

  采用超聲分散,可不需要使用乳化劑,在許多場合.超聲乳化可以得到1μm以下的粒子。這種優質乳劑的生成,主要是由于分散工具附近的超聲波強力空化作用所形成的結果。

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  超聲波分散在很多領域都有廣泛的應用:如食品、化妝品、醫藥、化學等。

超聲波在食品分散中的應用大體可以分為:液-液系分散(乳劑)、固-液系分散(懸浮體)、氣-液系分散三種情況。

  液-液系分散(乳劑):如將酥油乳化,制成高級乳糖;醬汁制造時,原料的分散等。

  固-液系分散(懸浮體):如粉乳劑的分散等。

  氣-液系分散:如碳酸化合物飲料水的制造,可采用CO2吸收法改進,從而使穩定性提高。

  超聲分散還可用于納米材料的制備,用于食品樣品檢測分析,如用超聲分散液相微萃取技術對牛奶樣品中痕量雙盼進行提取和富集。

  利用超聲分散結合高壓蒸煮的物理改性方式對香蕉皮粉進行前處理,然后用淀粉酶、蛋白酶酶解香蕉皮粉。與未經前處理而單純用酶處理所得的不溶性膳食纖維(IDF)比較,經過前處理后所得的lDF待水力、結合水力、持泊力和溶脹性都明顯提高。

  利用薄膜超聲分散法制備茶多盼脂質體可以提高茶多酷的生物利用率,而且制備的茶多盼脂質體產品穩定性良好。

利用超聲分散固定化脂肪酶,隨著超聲分散時間的不斷延長,固載率不斷增大,45min后增長緩慢;固載酶隨著超聲分散時間的延長,其活性逐漸增大,在45min時達到最大值,隨后開始減小,可見酶活性會受到超聲分散作用時間的影響。


超聲波分散和解聚

  • 超聲波分散的一個重要應用是將液體中的固體可以進行分散和解聚。超聲波空化會產生高剪切力,將顆粒團聚體分解成單個分散粒子。

傳統的分散技術

  • 將粉末混合到液體中制備各種產品(如油漆,油墨,洗發劑,飲料或拋光介質)的常見方法。單個粒子通過各種物理和化學性質的吸引力結合在一起(包括范德華力和液體表面張力),對于較高粘度的液體如聚合物或樹脂效果更加明顯。必須克服這樣的吸引力才能將顆粒解聚和分散到液體介質中。機械應力的應用可以破壞顆粒的團聚,同時液體被壓向顆粒之間。 通常使用不同的技術將粉末分散在液體中。這包括高壓均質器,攪拌器珠磨機,噴射沖擊式磨機和轉子-定子式混合器。






  • 高強度超聲波分散技術是以上技術的有效替代方法。當超聲波傳入液體時,液體介質中的超聲波會產生交替的高壓(壓縮)和低壓(稀釋)循環。將機械應力用于吸引使用粒子聚和的靜電力(如范德華力)。液體中的超聲波空化引起高達1000km/h (約600mph)的高速液體射流。這樣的射流在顆粒之間以高壓擠壓液體,并將他們彼此分離開,較小的顆粒隨著液體噴射而加速并高速碰撞。這使得超聲波成為分散和解聚的有效手段,同時也用于微米和亞微米級尺寸顆粒的研磨和細磨。

任何規模的分散


  • 實驗級超聲波分散解設備可用于處理從1.5毫升到約2L體積的液體。工業級超聲波分散設備用于生產和開發,處理從0.5L到大約2000 L體積的液體。

易于擴展

  • 與其他分散技術不同,超聲波分散可以很容易從實驗室級設備擴展到工業生產,實驗室測試將允許準確的選擇所需的設備尺寸。當用于最終規?;a時,超聲波分散的過程和效果與實驗室測試結果一樣。

超聲波清洗到位

  • 超聲波是眾所周知的清潔應用,如表面,部分清潔。用于分散應用的超聲波強度比典型的超聲波清洗強度要高得多。當設計到超聲波裝置的濕潤部分清潔時,可以使用超聲波振動來輔助沖洗和清潔。



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